コーヒー豆を挽くとやっぱりおいしい！

10年前、結婚したときに友人から手動のコーヒーミルをもらいました。

土台の部分に陶器が埋め込まれ、ちょっこしおしゃれです。

こんな感じ

もう長いこと使ってなくて、正直、ほこりまみれでした。

コーヒーは好きで、普通に毎日のように飲んでましたが

すでに挽いてある粉を使っていました。

正月でゆっくりした気分の時に何の気なしにミルが目に留まり

チョー久しぶりに出してみました。

当然、豆はなかったのですぐに買いに行って・・・・

いやあ、やっぱり違いましたね。お湯を注いでもすぐに吸収しないし

香りが全然違いました。

こうなると、おいしい物が食べたくなる！

ということで、イチゴたっぷりのチーズケーキを作りました。

ちょっとボケてますが許してもらって・・・。

上部はイチゴのモスコビーのような生地で、土台にクラッカー系があります。

甘酸っぱい味に香り高いコーヒー。ブラックでＧＯＯＤでした。

次は、豆にこだわってみる？

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